대나무 도마 만드는 방법

안전하고 맛있는 요리를 위한 식탁은 만족스럽고 안전한 도마 없이는 완성될 수 없습니다. 다양한 재질의 도마를 분석한 결과, 전문가들은 도마마다 장단점이 있지만 대나무 도마를 사용하는 것이 가장 좋다는 것을 발견했습니다.더 안전합니다.

이 글에서는 만드는 방법에 대한 질문에 답하겠습니다.대나무 도마

대나무 도마는 이제 대나무 가공 전 과정과 대나무 도마 완제품으로 나뉩니다.
대나무 접합 공정은 고온에서 적절한 양의 접착제를 사용하여 대나무 조각을 연화시키는 방식으로 이루어집니다. 전체 대나무 공정은 원래 원통형인 대나무(단면)를 연화시켜 평평하게 만든 후, 이음매 없는 평평한 대나무 판 두 개를 접착하고 압착하는 방식입니다. 전체 대나무 공정으로 제작된 도마는 일반적인 사용 과정에서 접착제와 직접 접촉하지 않습니다.

1. 원래의 대나무를 대나무 조각으로 가공하고 대나무 마디를 제거합니다.

2. 대나무 조각들을 같은 길이로 자릅니다.

3. 대나무 조각들을 원통형 대나무 다발로 묶고, 다발 안의 대나무 조각들은 섬유 방향으로 수직으로 배열한다.

4. 대나무 조각을 솥에 넣고 식용 왁스 용액으로 대나무 조각 묶음을 완전히 덮은 후, 대기압 하에서 1.5~7.5시간 동안 가열합니다. 솥 안의 왁스액 온도는 160~180℃입니다. 왁스 가열이 완료되면 대나무 조각의 수분 함량은 3~8%가 됩니다.

5. 대나무 뭉치를 액체에서 꺼내 차갑지 않을 때 짜냅니다. 압출 공정 중 대나무 뭉치는 내부에 원형 테이블이 있는 원뿔형 금형과 내부에 원통형이 있는 개방형 금형에 압착됩니다. 압착 과정에서 대나무 뭉치는 원뿔형 금형의 큰 직경 끝부분으로 축 방향으로 들어간 다음 원뿔형 금형의 좁은 직경 끝부분을 통해 개방형 금형으로 들어갑니다. 원뿔형 금형의 거친 끝부분의 내경은 개방형 금형의 내경과 동일합니다. 대나무 뭉치를 압착하기 전에 개방형 금형의 내부 공간에 고정 링을 미리 삽입하고, 원뿔형 금형에서 압출된 대나무 뭉치를 개방형 금형에 압착합니다. 즉, 대나무 뭉치는 고정 링에 자연스럽게 삽입되어 대나무 판이 단단히 결합되고 고정 링으로 조여진 제품을 형성합니다.

6. 틀을 열고 위의 제품들을 꺼냅니다.

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