왜 사용해야 할까요?대나무 도마?
안전하고 맛있는 요리를 위한 식탁은 만족스럽고 안전한 도마 없이는 완성될 수 없습니다. 다양한 재질의 도마를 분석한 결과, 전문가들은 도마마다 장단점이 있지만, 모든 도마가 동일한 재질로 만들어진 것은 아니라는 결론을 내렸습니다.대나무 도마가 더 안전합니다..
폴리프로필렌, 폴리에틸렌 등을 주원료로 하고 때로는 화학 첨가제를 넣는 플라스틱 도마는 표면이 거칠어 음식물이 잘 잘려 나가며, 이 찌꺼기가 음식물과 함께 인체에 들어가면 간과 신장에 손상을 줄 수 있습니다.
대나무 판재는 일반적으로 대나무를 접합하고 고온에서 점착성 복합재를 사용하여 만드는데, 이러한 제품은 단단하고 안정적이며 벌어지지 않고 변형되기 쉽지 않으며 대나무에서 쉽게 분리되지 않는 특징을 가지고 있습니다.
사용천연 고품질 대나무원료로서 대나무는 자연 그대로의 모습을 간직하고 있어, 푸르르고 맑은 기운을 발산합니다. 자연스러운 질감과 신선하고 우아한 매력은 소박함을 선사합니다. 대나무 판재는 기존의 목재를 대체하여 인체에 유해한 물질 함량이 크게 줄어들었으며, 포름알데히드 함량 또한 목재 등 다른 소재보다 낮아 가정용으로 더욱 적합합니다.
일반적으로 천연 소재로 만든 도마는 물을 흡수하여 휘어지는 경향이 있습니다. 하지만 대나무는 나무보다 다공성이 낮아 자연적으로 방수성이 뛰어납니다. 따라서 대나무 도마는 나무 도마보다 휘어짐에 강하고 갈라질 가능성도 적습니다.
대나무 도마는 매끄럽고 내구성이 뛰어나 변형이 없어 가정집이나 호텔에 이상적입니다. 대나무 도마는 무게감이 있고 곧으며, 단단하여 대나무 가루가 잘 떨어지지 않습니다. 또한, 표면이 매끄럽고 깨끗하며 다른 색깔이 묻어 오염되기 어렵고 세균 번식도 적어 가정에서 사용하기에 좋은 선택입니다.
게시 시간: 2023년 8월 17일