대나무 도마
가정 요리 분야의 새로운 트렌드 중 하나는 대나무 도마입니다.이러한 도마는 칼날이 덜 무뎌지고 청소가 더 쉽다는 점을 포함하여 여러 가지 이유로 플라스틱 및 기존 나무 판보다 선호되고 있습니다.이 제품은 재생 가능한 대나무 원료로 만들어졌으며 환경 친화적인 요리사를 위한 환경 친화적인 선택입니다.
보드 기능
대부분의 대나무 도마는 제조업체에 관계없이 동일한 기능을 많이 사용하여 만들어집니다.대나무 도마는 색상과 결이 다양하고 일반 도마만큼 크기도 다양합니다.제조업체가 만드는 제품과 소비자가 원하는 보드 종류에 따라 다릅니다.
그림 물감
대나무의 색상은 일반적으로 대나무 나무의 기본 색상입니다.대나무는 색을 내기 어렵기 때문이다. 대나무 겉면이 이미 칠해진 것처럼 보이기 때문이다.대나무 도마에서 가장 자주 볼 수 있는 두 가지 색상은 매우 단순하며 밝은 대나무와 어두운 대나무입니다.
라이트 – 대나무 도마의 라이트한 목재는 대나무 본연의 색상입니다.
어둡다 – 대나무 도마의 어두운 색은 천연 대나무를 찌면 나타납니다.김이 나는 반응은 대나무를 가열하고 대나무의 천연 설탕을 캐러멜화합니다. 마치 크림 브륄레 위에 얹은 설탕과 같습니다.이 색상은 대나무에 바로 구워지기 때문에 결코 퇴색되지 않습니다.
물론, 나무결의 차이 등 도마의 특징을 구성하는 다른 요소들도 있습니다.
보드의 곡물
나무 도마와 마찬가지로 대나무 도마도 대나무 조각의 여러 부분에서 나오는 다양한 결을 특징으로 합니다.대나무에는 수직결, 편평결, 끝결로 알려진 세 가지 다른 결이 있습니다.
수직 결 – 대나무 도마의 수직 결은 너비가 약 1/4인치입니다.세로결 조각은 대나무의 쪼개진 기둥의 측면에서 나옵니다.
편평한 결 – 판매되는 대나무 도마의 편평한 결은 너비가 약 5/8인치입니다.이 조각들은 대나무 장대의 표면에서 나옵니다.
끝결 – 대나무의 끝결은 대나무 기둥의 단면에서 나옵니다.이 알갱이는 잘라낸 대나무 장대의 크기에 따라 여러 가지 크기로 나타납니다.
구매 이유
대나무 도마는 나무판을 만드는 데 사용되는 귀중한 목재로 만들어지지 않았기 때문에 생태학적으로 책임 있는 선택이라는 것 외에도 대나무 도마를 구입해야 하는 다른 많은 이유가 있습니다.이러한 이유는 다음과 같습니다.
대나무 도마에서는 색이 바래지 않습니다.
대나무는 단풍나무보다 16% 더 단단합니다.
또한 대나무는 일반 목재 도마의 또 다른 인기 제품인 참나무보다 1/3 더 강합니다.
대나무는 일반 나무 도마나 플라스틱 도마만큼 값비싼 칼을 빨리 무뎌지게 만들지 않습니다.
필요한 경우 대나무 도마를 사포질할 수 있으며 원래 색상이나 패턴의 모양을 잃지 않습니다.
물론 대나무 도마를 선택하는 데에는 온갖 이유가 있습니다.환경친화적인 주방을 원하거나 주방에 현대적인 느낌을 주고 싶다면 요리에 필요한 대나무 도마를 고려해 보세요.
게시 시간: 2022년 12월 28일